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北京新发地2008年6月16日与2007年6月16日常用蔬菜价格对比及说明

2020-04-07 17:40:39  网上农业网

北京新发地:2008年6月16日与2007年6月16日常用蔬菜价格对比及说明

一、对比表

品种

2008年

2007年

跌涨%

品种

2008年

2007年

跌涨%

大白菜

0.15-0.25

0.4-0.48

-54.54

西葫芦

0.1-0.2

0.2-0.4

-50

洋白菜

0.1-0.2

0.3-0.4

-57.14

南北瓜

0.7-1

0.8-1.1

-10.52

小白菜

0.2-0.3

0.35-0.85

-58.33

菜花

0.45-0.6

0.4-0.8

-13.33

油菜

0.1-0.2

0.25-0.6

-64.28

平菇

1-1.5

2-3

-50

0.3-0.65

0.25-0.5

+27.03

胡萝卜

0.4-0.7

0.19-0.35

+103.71

葱头

0.25-0.4

0.25-0.5

-13.51

心里美

0.3-0.4

0.2-0.3

+40

韭菜

0.6-0.7

0.25-0.4

+103.13

白萝卜

0.1-0.2

0.25-0.4

-53.12

蒜苗

0.8-1.1

0.25-0.55

+137.5

芹菜

0.2-0.3

0.4-0.55

-46.8

玉米

1-1.3

0.8-1.1

+21.06

菠菜

0.6-0.8

0.4-0.55

+48.94

新蒜

0.4-0.5

0.65-1

-45.12

莴笋

0.2-0.3

0.2-0.4

-16.66

云豆

0.6-0.7

0.8-0.9

-23.53

茴香

0.2-0.3

0.5-0.9

-64.28

架豆

0.6-0.7

0.8-0.9

-23.53

香菜

0.8-1

0.85-1.3

-15.88

扁豆

0.4-0.5

0.7-0.8

-40

生菜

0.2-0.35

0.45-1

-62.5

豇豆

0.8-1.1

0.8-1.2

+65

茄子

0.5-0.65

0.3-0.65

+21.28

毛豆

1-1.3

0.7-1.2

+21.06

番茄

0.5-0.75

0.35-0.85

+8.34

豌豆

0.3-0.65

0.5-0.8

-27.69

柿子椒

0.55-0.6

0.6-0.8

-18.57

黄瓜

0.2-0.7

0.15-0.45

+50

小辣椒

0.6-0.65

0.7-0.9

-22.5

小冬瓜

0.3-0.35

0.5-0.7

-46.66

2.3-2.5

1.8-2.2

+20

红薯

1.2-2

0.5-1

+113.34

新土豆

0.2-0.8

0.25-0.5

+35.14

花生

2.1-2.2

2.2-2.6

-10.41

0.9-1.65

0.7-1

+49.42

绿豆芽

0.5

0.4-0.5

+11.12

山药

0.8-1.5

0.7-0.8

+53.34

苦瓜

0.5-0.9

1.3-1.5

-50

芋头

0.8-1.1

0.7-0.8

+26.67

丝瓜

1-1.7

1.2-1.9

-12.9

单位:元/斤

二说明:

进入6月份后,河北产的叶类菜大量上市,价格持续走低,许多商户开始抱怨,普遍反应是种菜的农民赔钱了,他们经营户也经常赔钱,比如反季节种植的大白菜,现在的价格比秋冬季还低,他们在河北收购时,大白菜带帮的毛菜只有0.06元/斤,去除菜帮加工成净菜上市,在一般情况下,批发价不足0.2元/斤,菜农赔了钱,他们也挣不到钱,出现这种现象,主要是今年河北地区的天气状况比较好,应该说风调雨顺,蔬菜获得了大丰收,再加上去年种大白菜的农户多数都挣了钱,今年种植面积增大,产量高而卖不上价。圆白菜也是如此,从邯郸、保定地区跑了几百公里运到北京,批发价才0.1元/斤多1点儿,运费、人工、包装费、再加上收购及销售费用,也挣不到钱,白搭功夫还不算,还要往里赔钱,更别说菜农了。种子钱、化肥、水电费,辛勤劳作之后,几分钱就卖了,能收回化肥钱就不错了。至于小白菜、油菜等不易运输和保鲜售价也比去年同期下跌了1半儿以上。我们在市场工作的同志看到这种情况,也仅仅是心疼在心里,但又无能为力。结果已经出现了。只有尽快卖出就是了,而这种结果的出现,主要是事先无人为农户提个醒,菜贱伤农的苦果又出现了。

我们制作了常用的45种蔬菜的价格对照表,统计的结果是比去年同期上涨的蔬菜品种为18种,占40%、60%的蔬菜价格比同期下降,而这些上涨的品种,一般是去年种植户赔了钱,今年种植面积减少而出现了恢复性上涨,比如蒜苗07年7月份,地头收购价曾一度低到0.1元/斤以下,胡萝卜、韭菜的地头收购价也曾接近0.1元/斤。平心而论,涨幅低于20%的,应该讲等于没有上涨,因为人工,化肥价格的上涨执势必加大了种植成本,而出于食品安全的需要,农户弃用了高残的农药化肥,也加大了种植成本,所以上涨20%应该不算上涨。特别是黄瓜、茄子、西红柿、茴香、韭菜、香菜等品种高残的农药、化肥对增产十分有利,而低残的农药化肥,起效慢,价格高,出于食品安全的考虑,高残农药化肥被弃用,也会使价格上涨。一般来讲,有的蔬菜价格上涨20%以下,农户的实际收入并没有实质性的增加。

少数品种价格上涨是产地受灾的结果,比如毛豆,目前上市的毛豆是产自湖北、安徽的毛豆,在此之前,是广西、福建的毛豆,半个月前,广西福建的毛豆批发价为1.7~2元/斤,湖北、安徽的毛豆批发价为1~1.2元/斤,广西、广东、福建的毛豆成熟早,籽粒饱满,运输距离远,价格高一些,销售也很大,但是,由于我国南方6月上、中旬遭受水灾,广西、福建的毛豆来不了了,鄂、皖的毛豆刚近入收获期,供应量不足,价格上涨到1.3~1.6元/斤,16日后,上市量又稍大一些,价格回落到半个月前的价位。红薯的价格也有这个原因,往年此时广东的新红薯已开始上市,而今年由于受到水灾,红薯上市将被推迟,上市量也会下降,目前仅靠去年秋冬储存的红薯在应市,经过秋、冬、春的储存,水份散失了,重量减轻了,糖份提高了,味道好吃了,价格上涨是正常的,如果南方的新红薯受水灾而继续延时上市,库存的红薯因存量减少,价格也存在继续上涨的可能。

去年赔钱的品种,今年价格多数都有所上涨,也有的品种今年 仍在继续赔钱,比较明显的仍然是大蒜和圆葱,今年新蒜价格比去年同期低了将近1半,主是受去年的存蒜价格的压制而造成的。去年夏季入库的存蒜,目前仍然有较大的库存,售价仅在0.2~0.3元/斤左右,这些存蒜质量仍然很好并不影响食用,只要存蒜没售完,价格在那儿摆着,新蒜的价格就难以上去。圆葱也是一样,今年新圆葱上市时,去年夏季收获的圆葱也没有售完,只是到了库存圆葱运到市场后出现了腐烂、发芽的现象后,实在甩卖不掉后才逐渐退市,云南的新圆葱才开始运到北京,随后就是四川的圆葱上市,此时新圆葱的价格受库存圆葱价格的压制,仍然高不起来,只是在5.12地震后,云川的圆葱来不了,江苏、山东早熟的圆葱补充市场供应的缺口,一度价格曾涨至0.4元/斤以上,但当苏鲁豫露地的圆葱批量上市后,价格也随之下降了,价格又低过了07年的水平。

其实,这种下降并不是好事,它极有可能孕育着大涨的风险。大葱的价格曾连续2-3年低弥,出现的结果是08年春创下了3.6-4元/斤的高价位,圆葱和大蒜极有可能重蹈大葱价格走势的怪圈。实际上07年大蒜丰收后,蒜农受的损失相对而言并不大,受损失大的是经销商,当时他们以07~0.9元/斤收购入库后,到目前仅以0.2元/斤以下的价格出库,出库价仅够补充交纳存库费用。而今年受损失的轮到农户了,因为目前经销商已经无力收购了,大蒜压在农户的手中,目前多数农户嫌收购价太低,自已留着不出售,而经销商普遍认为,今年大蒜种植面积并没有减少,等到农户赔了钱,明年种蒜的就该少了,那时价格才能涨上去,现在收蒜入库,风险太大。

稳定物价的最佳时机是在低价位时。几年前,我国粮价较低,政府及时出台了稳定粮价的政策,现在全世界都出现了粮荒,唯独我们中国大陆波澜不惊。国外的粮荒出现后,能解决问题时,也要等到1~2个收获季节之后,再着急也得让麦苗慢慢地长,人可以加班加点地干,稻谷只能自然地生长,人再急也没用,就如同今年一季度的大葱价格一样,只有等到新一轮大葱上市,价格才有回落,要防止大蒜价格出现大葱那样的波动,现在需要有人施以援手了。

今年目前降价的品种,多数是去年此时挣钱的品种,此如西葫芦,去年价格一直比较高,今年就出现了下滑,大白菜、圆白菜的价格也是如此,由于前几年种西葫芦、大白菜、圆白菜的赔了钱,去年种植面积减少,结果种菜的挣了钱,今年就有更多的人或是扩大了面积进行种植,现加上北方地区风调雨顺,使得不少农户原有的增收的希望落了空。人们可以这样认为,凡是前几年赔钱的品种,去年都挣了钱,凡是去年或连续2-3年挣了钱的品种,今年都可能赔钱。农民兄弟在安排种植计划时,可适当考虑一下农业种植面积的“大小年”,避免总是跟在别人后面,看着别人种什么挣了钱自己就跟着种,等自己种下后才知道自己种的是“大年”,种什么赔什么。(新发地市场20080622)

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