千万别扔柚子皮美味又神奇永安
2022-06-30 11:04:18 网上农业网
千万别扔 柚子皮美味又神奇！
柚子的营养价值极高，富含大量的维C，能降低血液中的胆固醇，也是高血压病人最好的食疗水果。柚子皮有着它的神奇功效与作用，吃后可千万别扔。
变身美味佳肴
①柚子皮糖
主料：
大柚子1个、白糖适量、冰糖适量
制作步骤：
1.先准备大柚子一个。
2.柚子取柚子皮，尽量不要取白色部分。
3.柚子皮用盐搓洗，将表面的蜡质搓洗干净。
4.搓洗干净的柚子皮冲洗干净。
5.洗干净的柚子皮尽量去掉白色部分。
6.切成0.5厘米左右宽的丝。
7.切好的柚子皮放在大碗中浸泡两个小时。
8.浸泡好的柚子丝放入煮锅，加入一杯清水，加入冰糖。
9.煮锅置火上，大火烧沸，改小火熬煮。
10.煮到柚子皮呈透明状，水分煮干，糖汁粘稠关火。
11.稍凉后放入成有白砂糖的盘中，让柚子皮都沾上白砂糖。
12.彻底凉透后放入密封保鲜盒或玻璃罐中保存。
②雪梨银耳柚子蜜
材料：银耳半朵、雪梨2个、枣(鲜)6颗
做法：
1、用清水把银耳泡开;
2、将新鲜的梨切成丁，与泡好的银耳等材料,一起用清水煮开后，调至小火熬到黏稠，加入适量柚子蜜。
③糖渍柚皮
主料：
柚子皮300g、糖适量、盐适量
制作步骤：
1.柚子用盐搓洗，将表面的蜡质清洗干净
2.柚子皮去掉白色的部分，尽量将白色部分去除干净
3.然后切成块状
4.加入糖
5.放入冰箱冷藏一夜
6.腌好的柚子皮取出!
7.锅内加水化开白糖
8.放入柚子皮
9.小火熬煮
10.直至柚子皮变透明，水分煮干变粘稠，然后盛出晾凉后加入白糖或者蜂蜜，拌匀后密封保存.
④柚子酱
主料：
柚子皮(100g)、橙子肉(300g)
调料：
冰糖(150g)
制作步骤：
1.1个柚子的皮，橙子2-3个(取橙子肉) 冰糖150克。
2.柚子外皮用盐搓擦
3.柚子洗净。
4.用削皮器削柚子皮下来。
5.削好的薄皮。没有白膜的
6.削好的柚子皮 放锅里煮水灼过柚子皮，大概煮10-15分钟左右
7.橙子削皮，橙子肉切小块些(这是方便搅拌)
8.使用搅拌把柚子皮，橙子肉搅拌成蓉。
9.柚子皮用搅拌机搅拌成蓉
10.橙子肉也搅拌成蓉。和柚子皮混合。
11.干锅里倒入柚子橙子蓉开火煮。
12.加入冰糖。中小火煮
13.需要不断的搅拌以防粘锅底。
14.煮至浓稠即可关火。
15.放凉些装瓶，盖严实了放冰箱保存。如果喜欢喝柚子茶 就在装瓶时加入适量蜂蜜(约250~300克)以盖过柚子酱为宜，切勿搅拌，盖严实放置冰箱保存静置20天左右，就有非常好喝的柚子茶啦。
⑤柚子茶饼干
材料：
黄油150g 糖粉100g 低粉200g 全蛋液1/2个(约25g左右) 盐少许 柚子茶2大勺
做法：
1、黄油室温软化搅打均匀;
2、加入糖粉打发至颜色变浅;
3、少量分次加入蛋液搅打均匀;
4、加入柚子茶拌匀;
5、筛入低粉和盐拌成团;
6、用保鲜膜整形成长条状，形状可根据喜好来定;
7、放入冰箱冻硬后切成0.5cm左右的薄片，180度烘烤15分钟左右。
变身家居帮手
柚子皮煎水洗医治脚气效果特别好。将柚子皮放水里煎开，然后泡脚。止痒，消炎，愈合伤口。无妨试试。一定会有好的效果，消弭奇痒难忍的苦楚。带来轻松愉快。植物对人类的利益又是食物，又是药疗。选择植物饮食，相对是无益于身心的明智之举。
柚子皮的其他作用
1、可以炖肉，鸡等，清香。
2、柚子皮洗干净后泡水喝，可以去火。
3、柚子皮可除臭，除异味。将柚子皮放在卫生间或冰箱里，可以除去异味。
4、煎水泡手，这样就不会长冻疮了。
5、美容，将柚子皮的里面白色部分直接贴在脸上，可以去除皱纹，消除色斑。
6、缓解头痛，晒干柚皮放水中煮开，放至温热洗头，再用水冲净即可。
7、止咳、助消化，将晒干的柚子皮切成细丝，放入小锅中加水煮开后饮用。
8、去污，将柚子皮放入水中煮约30分钟，将煮好的柚皮水，一边倒入排水孔，一边用刷子将排水孔周围脏污刷去即可。